1. Vypeckované a očištěné švestky rozmixujte v mixéru a promíchejte s odměřeným cukrem a octem. Zakryjte je a nechte odstát co nejdéle, nejlépe přes noc. Pokud ale nemáte tolik času, postačí dvě hodiny. 2. Rozmixované a odleželé švestky s cukrem a octem dejte do pekáče a vložte do trouby rozehřáté na 230 °C.
3. Pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C a bez míchání ryngle pečeme 20 minut. Poté přisypeme polovinu třtinového cukru a opět bez míchání pečeme 15 minut. Tento postup zopakujeme se zbylým množstvím cukru a znovu dáme na 15 minut péct. 4. Povidla nakonec promícháme s mletým kořením.Povidla se vařila klidně několik dní a nocí a u kotle se postupně všichni střídali. Nejsilnější muži míchali nakonec, kdy byla práce nejtěžší,“ dočtete se na webu Abeceda zahrady a bydlení. Švestková povidla pečená v troubě - bez cukru, bez míchání: Pro mnohé rodiny byla povidla v zimě zdrojem cukru a energie.
Povidla bez míchání. Nechte v troubě při teplotě 90 °C za občasného míchání 6–8 hodin odpařovat do zhoustnutí. 3. Horké naplňte do sklenic
. 429 993 704 731 562 778 929 907