Nesolíme. Z tohoto množství se udělá asi 5 naplněných knedlíků, dobře utažených. Do většího hrnce dáme vařit osolenou vodu (dost). Začne-li vřít, vhodíme knedle. Jsou za chvilku hotové. Vyjmeme je na talíř a hned roztrhneme (já na 1/4, žena na 1/2). Vydatně polijeme restovanou cibulkou na domácím sádle.
Ruské pirohy. Ruské pirohy se u nás doma staly hitem, aniž bychom měli cokoli společného s ruskými předky nebo s rodinným ruským receptem. Protože se tak událo na základě návštěvy Varšavy, což je pořád do Ruska ještě trochu z ruky, zkrátím to a omezím se na konstatování, že jsme si je zamilovali na první
Postup přípravy. Knedlíky si nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme olej a na něm je za stálého míchání pomalu opečeme do lehkého zrůžovění. Zalijeme osolenými a opepřenými rozšlehanými vejci. Pečeme pomalu a až je spodní strana opečená, tak obrátíme a dopečeme druhou stranu. Knedlík s vejcem pečeme na
Mladá kedlubna. Když je kedlubna mladá, je lahůdkou sama o sobě, jen tak nakrájená ke svačině. Vynikne však také v salátu, zvlášť pokud je tence nakrájená nebo nastrouhaná. Nepřekonatelná však pro mne zřejmě už navždy zůstane na chlebu s máslem a se solí. Myslím, že spousta kedluben vyroste jen proto, aby mohly
Rakouský kynutý knedlík s povidly (Alpský knedlík) Většina z nás zná tenhle veliký nadýchaný knedlík plněný povidly jako specialitu rakouských horských restaurací. Zkuste si ho ale udělat i Vy jen tak doma podle tohoto receptu. Strávníci budou nadšení a budou se dožadovat přidání. 5,0 (37×) Jurgen.k. 16 názorů. 70 min.
Postup přípravy. 1. Nejprve si připravíme knedlíky. Do mísy nasypeme mouku a vytvoříme důlek. Do důlku přidáme vejce, mléko a sůl. Vše důkladně promícháme a těsto necháme odpočinout zhruba půl hodiny. 2. Zelí nakrájíme na tenké proužky, cibuli nakrájíme na drobné kousky a na pánvi orestujeme na másle. Přidáme
. 928 25 478 205 907 808 473 670
knedlíky plněné uzeným kuchařka pro dceru
